gelato semifreddo

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• Gelato — Gelato, or the plural Gelati, is Italian ice cream made from a liquid, milk or water; a solid, sugar, fats or sweeteners; flavorings, pastes, fruit powders; stabilizers, guar gum, locust bean, etc.; emulsifiers, mono and digylcerides; and air.… …   Wikipedia

• Semifreddo — is an Italian word that refers to a class of semi frozen desserts, typically ice cream cakes, semi frozen custards, and certain fruit tarts. It also refers to an ice cream sandwich, in which the bread is a lightly toasted croissant. The word… …   Wikipedia

• gelato — [part. pass. di gelare ]. ■ agg. 1. a. [molto freddo: bevanda g. ] ▶◀ (tosc.) diaccio, gelido, ghiacciato, ghiaccio. ↓ freddo. ◀▶ ardente, arroventato, bollente, cocente, incandescente, rovente. ↓ caldo. ⋰ bollente, caldo, tiepido, fresco, freddo …   Enciclopedia Italiana

• semifreddo — se·mi·fréd·do agg., s.m. 1. agg. CO non del tutto freddo, né caldo né freddo: questa minestra è semifredda 2. s.m. AD dolce simile al gelato che, per la presenza di crema, meringa o panna montata e per la bassa temperatura di raffreddamento non… …   Dizionario italiano

• gelato — A part. pass. di gelare; anche agg. 1. freddissimo, gelido, ghiacciato, algido (lett.), congelato, glaciale □ (di persona, animale, ecc.) intirizzito, infreddolito, assiderato CONTR. bollente, scottante, ardente, cocente, torrido, rovente,… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• biscuit — bis·cuit s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} 1. TS ceram. porcellana bianca, opaca, usata spec. nel XVIII e XIX sec. per monili e oggetti artistici | oggetto costituito di tale materiale Sinonimi: biscotto. 2. TS gastr. gelato semifreddo che si serve… …   Dizionario italiano

• biscuit — {{hw}}{{biscuit}}{{/hw}}1 Porcellana bianca, opaca, senza smalto, usata per oggetti ornamentali | Oggetto fabbricato con tale porcellana. 2 Gelato semifreddo …   Enciclopedia di italiano

• Ice cream — For other uses, see Ice cream (disambiguation). Ice cream or gelato in Rome, Italy …   Wikipedia

• Uruguayan cuisine — Asado with achuras (offal) and sausages Uruguayan cuisine is traditionally based on its European roots, in particular, Mediterranean food from Italy, Spain, Portugal and France, but also from countries such as Germany and Britain, along with… …   Wikipedia

• List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… …   Wikipedia

• Semifrío — Semifrío. El semifrío (del italiano semifreddo) es un tipo de postre semi helado, típicamente tartas heladas, cremas y ciertas tartaletas de fruta. Tiene la textura de una espuma helada porque suele producirse uniendo dos partes iguales de helado …   Wikipedia Español